西京焼きなどで親しまれる銀だらを、越後味噌に漬け込みました。越後味噌特有の豊かな風味が、銀だらの上質な甘味を引き出してご飯のおかずにも、お酒のアテにも最適です。やわらくぷりぷりの身のあいだに、さらりとした良質な脂をたっぷりまとった銀だらの味噌漬。ご進物にも喜ばれています。
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