豊かな自然に恵まれた新潟県魚沼地区で育てられている希少ブランド豚「深雪もち豚」。越後三山から流れ出す清水を飲み水に、抗生物質を含まない安全な飼料で育てられた豚は、肉質も旨みも抜群です。小林樓の味噌漬では脂身を適度に含むロースを使用。越後味噌と越後の豚のハーモニーをお楽しみ下さい。
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