kobayashiro コック・オ・ヴァン ブルゴーニュ地方の伝統料理
「コック・オ・ヴァン」を、ご家庭でお気軽に

伝統とモダニズムが共存する老舗が創り出す、新しいスタイル。

料理をご堪能されるお客様の他、幻想的な空間の中、多くのカップルが結婚式を挙げられています。

創業当初の小林樓。時代は変わっても、伝統・こだわりは今も残る

「小林樓」の伝統を守りつつ洋食という新たなジャンルにもチャレンジ

見附市に構える老舗料亭「小林樓」。
大正四年の創業以来、政財界人はもちろん多くの地元のお客様に愛されてきました。そんな小林樓の新しい試み。それが本格洋食へのチャレンジです。
「小林樓」の歴史は、100年の時を重ねつつ、「ザ ガーデンプレイス小林樓」をはじめ、常に変化を追い求めてきたものでもあります。
伝統を真摯に守り抜くスタンスは微塵も変えずさらに時代のニーズにも柔軟に応えること。それが「小林樓」のあり方なのです。

フランス産赤ワインと香味野菜の香りをたっぷりまとったプロの味

01 手間暇を惜しまないこだわりが光ります。 02 ご家庭での湯せんが最後の仕上げに。 03 特別な1日を素敵に彩る一皿を食卓に

コック・オ・ヴァン(骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮)はフランスブルゴーニュ地方の伝統料理。上質の赤ワインと各種香味野菜で柔らかく煮込んだソースは鶏肉の脂と馴染み、全体をまろやかに仕立て上げます。柔らかくたっぷりの旨味と香りをたたえた「骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮」。ソースの一滴までも余すことなくお楽しみください。

コック・オ・ヴァン

価格
3,000円(税込3,240円)
内容

2本(約300g)×2

SOLD OUT

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販売業者
株式会社小林屋
住所
954-0111
新潟県見附市今町2-4-38
電話番号
0258-66-3155
メール
info@kobayashiro.com
HP
www.kobayashiro.com
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