豊かな自然に恵まれた地元・越後の顔が見える食材を中心に選りすぐりの高級食材を盛り込むザ・ガーデンプレイス 小林樓のおせち。素材の美味しさを存分に引き出す切り付け、味付け、出汁加減。宮内庁御用達の醤油をはじめ、調味料の一滴にまでも心を配ります。
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